Perché e come utilizzare la valutazione per i vostri prodotti?

 

La valutazione, uno strumento conosciuto e apprezzato

Attualmente, la valutazione sta diventando sempre più importante nel campo dei prodotti alimentari, soprattutto per i grandi marchi venduti nei supermercati.

Stanno però diventando sempre più utilizzate anche altre valutazioni, come ad esempio quelle legate alla trasformazione dei prodotti, all'impatto ambientale, ecc. Sono presenti direttamente sui prodotti o consultabili online tramite applicazioni mobili.

In tutti i casi, la valutazione ha obiettivi specifici:

• fornire uno strumento visivo di facile comprensione;
• consentire ai consumatori di avere un'opinione informata su uno o più caratteristiche del prodotto;
• facilitare la scelta degli acquisti in base ai loro gusti o alle loro convinzioni.

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È un dato che dimostra quanto interesse ci sia per le valutazioni dei prodotti. I consumatori sono abituati a questo tipo di informazioni e sono alla ricerca di valutazioni che consentano loro di orientarsi facilmente verso i prodotti più adatti alle loro esigenze.

Ma al di là dei prodotti venduti nei supermercati, certe categorie di prodotti si trovano già abitualmente ai primi posti delle valutazioni:

• Vini
• Sigari
• Caffè
• Oli...
  

I punteggi assegnati spesso svelano informazioni "invisibili" per i clienti e quindi difficili da prendere in considerazione al momento dell'acquisto, quando non è possibile testarli o assaggiarli di persona. Permettono quindi

• una maggiore trasparenza grazie a valutazioni assegnate in base a criteri specifici;
• un primo livello di informazione per aiutare il consumatore nella decisione di acquisto che potrà poi essere confermata o meno dopo un breve consulto con il commerciante specializzato in questione.

E se anche voi adottaste la valutazione per alcuni dei vostri prodotti?

Ecco alcuni consigli su come utilizzarla.

 

Valutazioni pertinenti a tutti i vostri prodotti e attività

Se, come abbiamo già dimostrato, la valutazione fornisce informazioni aggiuntive sui vostri prodotti, allo stesso tempo permette di valorizzare la diversità della vostra offerta poiché, sicuramente, vi troverete a voler proporre prodotti diversi della stessa gamma ognuno con la propria caratteristica. Che si tratti di un servizio di macelleria, panetteria, formaggeria, drogheria, commercio di vini, tabaccheria o pescheria, stabilire un punteggio tramite stelle o brevi feedback può risultare davvero interessante.

Il vantaggio delle valutazioni è che possono essere adattate a usi e informazioni diversi:

• Intensità del sapore
• Opinione dei consumatori
• Valutazione ricevuta in una competizione
• Qualità del prodotto
• Acidità, tenerezza, forza, intensità del gusto, ecc.

Ecco qualche esempio:

Macellerie, valorizzate la qualità della vostra carne

Per facilitare ai vostri clienti la scelta della carne, ci sono un paio di caratteristiche interessanti che potreste indicare sui cartellini dei prezzi.

• Il livello di grassezza della carne: è composto da 5 livelli che vanno da 1 (carne molto magra) a 5 (carne eccessivamente grassa), e darà una rapida idea della qualità della carne e quindi del suo utilizzo in determinati piatti.
• La tenerezza e la morbidezza: 1, 2 o 3 stelle indicano il livello di tenerezza previsto per grigliare e arrostire, o il livello di morbidezza previsto per cuocere a fuoco lento.

Per saperne di più su Edikio per i macellai

 

Produttori di formaggio, informate i clienti sulla diversità dei vostri formaggi

A volte nel vostro negozio sono presenti diverse centinaia di tipi di formaggio e per i vostri clienti non è sempre facile orientarsi. La valutazione vi permette di inserire rapidamente diversi criteri di selezione nei vostri cartellini dei prezzi.

• Intensità aromatica: insipido, delicato, medio, pronunciato, forte, intenso, potente, ecc. L'intensità aromatica dei vari formaggi è diversa, ma può variare anche in base alla stagionatura dello stesso prodotto.
• Consistenza: da un formaggio fresco a un formaggio molto stagionato. Perché non indicarlo? Alcuni clienti preferiscono formaggi più elaborati, altri meno.
• Riconoscimenti: magari alcuni dei vostri formaggi sono stati presentati a concorsi o ricerche di consumo? Perché non indicare il voto ricevuto, se questo aggiunge valore al prodotto?

Per saperne di più su Edikio per i caseifici

 

Commercianti di vini, fate risaltare le diverse caratteristiche dei vostri prodotti

Scegliere il vino giusto non è sempre facile per chi è alle prime armi. La classificazione dei vini permette ai vostri clienti di avere una prima infarinatura sull'offerta della vostra cantina e di essere guidati più facilmente al momento dell'acquisto. Ad esempio, potreste indicare:

• Il grado dei tannini

• Se il vino è più o meno fruttato
• Il livello di acidità al palato
• La durata di conservazione di un vino da invecchiamento

Per saperne di più su Edikio per i commercianti di vino

 

Promuovete la qualità e il vostro know-how sui prodotti della vostra drogheria

Il vostro tipo di bottega offre spesso un'ampia varietà di prodotti molto diversi tra loro. Ciò che li caratterizza tutti, però, è che di solito si tratta di prodotti di alta qualità, talvolta rari e, per aiutare i vostri clienti a fare la scelta giusta, la valutazione di alcuni prodotti è quasi essenziale.

• Per gli oli, un punteggio può indicare l'intensità del gusto fruttato, dell'amaro o della sensazione al palato.

• Per il caffè, potreste specificare l'intensità o anche scegliere di mostrare alcuni dei criteri di valutazione dell'SCA (Speciality Coffee Association).
• Per il cioccolato, come per il caffè, potreste indicare l'intensità, ma anche la consistenza, più o meno cremosa o fondente.

Tabaccherie, mostrate il rating dei vostri sigari direttamente sui cartellini dei prezzi

I sigari sono tra i prodotti che solitamente vengono valutati in base a diversi criteri che permettono ai consumatori di scegliere quello più adeguato ai loro gusti. Grazie al software Edikio Price Tag che integra uno strumento di valutazione sotto forma di stelle o cerchietti, potrete indicare il rating direttamente sui cartellini dei prezzi. Ad esempio, potrete utilizzare il sistema della rivista "Cigar Aficionado" con i seguenti elementi:

• L'aspetto

• Il gusto
• Le caratteristiche del fumo
• L'impressione generale

Panetterie, semplificate la scelta dei vostri clienti

La varietà di prodotti da forno e da pasticceria è spesso ampia e proponete regolarmente nuovi prodotti? La valutazione consente di indicare informazioni aggiuntive sui prodotti per facilitare la scelta dei clienti in negozio. Ad esempio, potreste:

• indicare l'intensità del sapore di una baguette specificando se contiene chorizo delicato o molto piccante;

• indicare il livello di acidità o dolcezza di un dessert (torta al limone, torta alle fragole, ecc.)

Per saperne di più su Edikio per le panetterie

Pescherie, fornite informazioni aggiuntive sui vostri prodotti

Come per le carni, è possibile fornire ai clienti valutazioni in base a determinati criteri in modo da indirizzarli verso i prodotti più adatti ai loro gusti.

• Contenuto di grassi: per indicare pesci magri, semigrassi o grassi

• Difficoltà di preparazione: alcuni pesci richiedono una maggiore preparazione prima di essere consumati, il che può anche essere un modo per suggerire ai vostri clienti di farli preparare da voi per maggiore comodità.
• Intensità del sapore: una sardina o un salmone possono avere un sapore più deciso rispetto a un nasello o un merluzzo nero.

Per saperne di più su Edikio per le pescherie

 

 

 

Edikio Price Tag con strumento di valutazione integrato

Per semplificarvi la vita, il software per la creazione di cartellini dei prezzi Edikio Price Tag offre uno strumento di valutazione semplice e intuitivo che vi permette di indicare un punteggio direttamente sui cartellini in pochi clic. Che siano stelle o cerchietti, scegliete il punteggio da indicare e posizionatelo come preferite sul progetto del cartellino accanto ad altre informazioni essenziali come prezzo, nome del prodotto o la sua descrizione.

Questo software è incluso nelle soluzioni all-in-one Edikio Price Tag.  Qualunque sia la vostra attività, Edikio Price Tag vi offre 3 soluzioni in 1, adatte a qualsiasi esigenza: Access, Flex e Duplex. Ciascuna è composta da:

• una stampante per card;
• il software per la creazione di cartellini Edikio Price Tag che include modelli di cartellini dei prezzi e una raccolta di pittogrammi per ciascuna professione;
• primi materiali di consumo.

 

Volete scoprire lo strumento di valutazione di Edikio Price Tag?

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